Voici notre dernier gâteau qui allie le goût fruité de la framboise à celui de la noix de coco exotique ainsi que du speculoos. La tarte se compose d'une croûte de speculoos, recouverte d'une fine couche de pâte de noix de coco d'Indonésie, le tout recouvert de framboises délicates.

(8 personnes, 18 euros)

En saison des framboises (juillet, août, septembre)